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庶民と料理家
ーー その1 ーー

「どう?メキシコっぽくない?」

結婚前、みかちゃんと食事に出かけた時、メキシコ料理屋につれていった。
俺はそこのメキシコサラダがお気に入りだった。
木彫りの器に、コーンがぎっしり入っていて、赤い粉のようなものがかかっている。
味は特殊なソースを使っているようで、シェフの秘伝のものらしい。
いつも、たくさん食べたいので「大盛り」にしてもらっていた。
これが、自分の家で食べられたら。。

「な、うまいだろ?専門店だからなあ。。」
グルメを自認する俺はニヤリと笑った。

結婚後のある日、貧乏で家にコーンの缶詰しかなかった。
みかちゃんは、「じゃあ、これで何とかするわ」
気落ちする様子もなく、彼女は台所へ消えた。
しばらくすると、彼女はガラスの皿にきれいにもったコーン料理を持ってきた。
よくあの材料で、こんな料理っぽくできたなあ。。そう思いながら、一口食べて驚いた。。
「あれ、、これってあの店のメキシコサラダと同じ味がする??」
彼女は言った。
「え、だって、あのサラダ、オーロラソース(ケチャップ+マヨネーズ)にチリパウダーだから
 簡単じゃない。ひろが好きだと思って。」


ーー その2 ーー

やはり結婚前。
デニーズのサラダが好きだった。
いつもラグビーの試合前、デニーズでサラダを食べていた。
ある日、みかちゃんを連れてデニーズに行った。
迷わずサラダを注文。一皿ずつ食べた。

「ここはファミレスだけど、このドレッシングだけは特別なんだよな!
 どうやっても、このドレッシングが見つけられないんだよなあ。。」
当時は今ほど食材、調味料が多くなく
あの味のドレッシングは俺のまわりには存在しなかった。
ファミレスの意外な逸品を紹介して、俺は鼻が高かった。
やはり結婚後、ドレッシングが買えなかった。

彼女はいつものように
「じゃあ、あるもので何とかするわ」
そういって、台所へ消えた。
出てきた時には、あの材料が何故こうなるのか、、と盛りつけられていたサラダがあった。
一口たべてびっくりした。
「あれ、、このサラダ、デニーズのあのサラダと同じ味だ??」
彼女は言った。
「こんなのしかできなかったけど、確かあのドレッシングがおいしいって言ってたでしょ。。」

そんな俺も最近では
「うまいねえ、このじゃがいものポタージュ」とかぶのポタージュを食べながら言ってみたり、
「いや、これはすごい。きゅうりがこんなにチーズと合うとは。。」とズッキーニのキッシュを評したりして、
「ホントに味音痴なおじさんは困るわ・・。ハンバーガーでも食べてくれば?」
と我が家で親しまれている。。。(泣)
by nekomekuri | 2004-01-10 19:41 | ねこかわいがり